Zasady oceniania
1 pkt – poprawne wykazanie, że strukturę III-rzędową albuminy stabilizuje maksymalna
możliwa do utworzenia liczba mostków disiarczkowych (siedemnaście), odnoszące
się do 35 reszt cysteiny tworzących maksymalnie 17 par w cząsteczce.
0 pkt – odpowiedź niespełniająca wymagań na 1 pkt albo brak odpowiedzi.
Przykładowe odpowiedzi
•
Ponieważ reszt cysteiny w tym białku jest 35, a więc może być maksymalnie 17 par
cystein, a mostki disiarczkowe powstają tylko pomiędzy parą takich reszt.
•
W albuminie jest 17 mostków disiarczkowych, a każdy mostek disiarczkowy jest tworzony
przez dwie reszty cysteiny, których jest łącznie 35.
•
Jest ich maksymalnie 17, ponieważ 35 / 2 = 17,5, a więc jest tylko 17 pełnych par reszt
cysteiny.
•
Ponieważ w tym białku występuje 17 par reszt cysteiny oraz jedna reszta cysteiny jest
bez pary, a każda para tworzy jedno wiązanie disiarczkowe.
•
Ponieważ w tym białku występuje 17 cystyn i jedna reszta cysteiny bez pary.
Uwaga:
Uznaje się odpowiedzi odnoszące się do cystein zamiast do reszt cysteiny.
Nie uznaje się odpowiedzi odnoszących się do liczby reszt aminokwasów siarkowych,
ponieważ metionina to również aminokwas siarkowy.